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一生モノの歯を持ちましょう！

「芸能人は歯が命」という言葉がありますが、私たち一般人にとっても、歯は健康寿命を左右する極めて重要なパーツです。しっかりと噛んで食べることは、脳の活性化や消化の促進、さらには全身の疾患予防にもつながります。

歯を強く健やかに保つためには、毎日のブラッシング（歯磨き）はもちろん大切ですが、「内側からのケア」＝「食べ物」が大きな役割を果たします。歯を構成する成分を補い、口内環境を整える食べ物について、詳しく見ていきましょう。

1. 歯の土台を作る「カルシウム」と「リン」

歯の表面を覆うエナメル質は、体の中で最も硬い組織ですが、その主成分はカルシウムとリンです。

乳製品（チーズ・牛乳・ヨーグルト）

乳製品はカルシウムの宝庫です。特にチーズは、口内の酸性度を中和する働きがあり、エナメル質の再石灰化（溶け出した成分が戻ること）を促す効果が高いとされています。

• ポイント: 間食に甘いお菓子の代わりにチーズを食べるのは、虫歯予防に非常に効果的です。

小魚・海藻類

しらすやワカサギなどの小魚、ひじきやわかめなどの海藻類には、カルシウムが豊富に含まれています。これらはマグネシウムなどのミネラルもバランス良く含んでおり、丈夫な歯を作るサポートをします。

2. 歯ぐきを健康に保つ「ビタミンC」と「タンパク質」

歯そのものだけでなく、それを支える「歯ぐき（歯周組織）」の健康も欠かせません。歯周病を防ぐには、コラーゲンの生成を助ける栄養素が必要です。

ビタミンC（ブロッコリー・キウイ・パプリカ）

ビタミンCは、歯ぐきの細胞を結びつけるコラーゲンの合成に不可欠です。不足すると歯ぐきから出血しやすくなる（壊血病の初期症状）など、歯周病のリスクが高まります。

タンパク質（肉・魚・卵・大豆製品）

歯ぐきも筋肉や皮膚と同様、タンパク質からできています。良質なタンパク質を摂取することで、ダメージを受けた歯周組織の修復を早めることができます。

3. 自浄作用を高める「食物繊維」

「噛むこと」自体が、歯の掃除になります。

根菜類・未精製の穀物（ごぼう・れんこん・玄米）

食物繊維が豊富な食材は、何度も噛む必要があります。この「噛む」という動作が、歯の表面に付いた汚れを物理的に落とす「直接清掃性食品」としての役割を果たします。

唾液の分泌を促す

よく噛むことで唾液がたくさん分泌されます。唾液には以下の素晴らしい力があります：

1. 自浄作用: 食べかすを洗い流す。
2. 緩衝能: 酸性に傾いた口内を中性に戻し、歯が溶けるのを防ぐ。
3. 再石灰化: 溶け出した歯の成分を補充する。

4. 歯の表面を強化する「フッ素」と「ビタミンA」

フッ素（緑茶・紅茶・海藻）

フッ素は歯の再石灰化を促進し、酸に強い歯を作る成分です。お茶には天然のフッ素が含まれているため、食後にお茶を飲む習慣は理にかなっています。

ビタミンA（レバー・にんじん・かぼちゃ）

ビタミンAは、歯のエナメル質の基礎を作るのに役立ちます。また、粘膜を健康に保つため、口の中が乾燥する（ドライマウス）のを防ぐ効果も期待できます。

5. 【要注意】歯を弱くする食べ物・飲み物

「良い食べ物」を知るのと同時に、「避けるべきもの」を知ることも重要です。

• 粘着性の高い甘いもの: キャラメル、ソフトキャンディなどは歯に停滞しやすく、虫歯菌の絶好の餌になります。
• 酸の強い飲み物: コーラなどの炭酸飲料や、過度なワイン、柑橘系のジュースは、歯の表面（エナメル質）を一時的に柔らかくしてしまいます（酸蝕症）。
• ダラダラ食い: 常に口の中に食べ物がある状態は、口内がずっと酸性に保たれるため、再石灰化の時間が失われてしまいます。

今日からできる「歯に良い習慣」

歯に良い食べ物を意識する際、以下の表を参考にしてみてください。

最後に、、どんなに良いものを食べても、最後に汚れが残っていては意味がありません。

1. バランスの良い食事を摂る。
2. よく噛んで食べる。
3. 食後は水で口をゆすぐか、歯を磨く。

この3ステップを意識するだけで、80歳になっても自分の歯で美味しいものを食べられる可能性がぐっと高まります。今日から、おやつを「甘いチョコレート」から「ひとかけらのチーズ」に変えてみるのはいかがでしょうか？

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